Vintage Grey Wash

Recibimiento

Display de Aguas de frutas exóticas, presentados en un montaje tipo vintage con vitroleros y vasos "Mason Jar"

*

Coctel de Bienvenida

Con canapes a base de pates, quesos finos, carnes frias, verduras

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Cocteleria 

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Set lounge

Con salas capitoneadas aperladas y combinación de mesas cocteleras altas de madera vintage

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Mobiliario del banquete

Con mesas vintage Grey Wash, Silla Tiffany wash o blanca, servilleta con diseño estampado a elegir.

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MENÚ

Entrada

Ensalada de cítricos y crocante de pan pita y sesame con vinagreta de frambuesa

Plato Fuerte

Mar y Tierra a base de un jugoso corte fino de Res certificación Angus Choice acompañado de un filete de pescado Mero relleno de espinacas y queso crema en saslsa burbon con arroz al fungi y sathai de verduras al teriyaki

Postre individual

Tiramisu en coulis de fresa y garnish de durazno

ó

Entrada

Tostada de carpaccio de pimiento asado, tomate y calabaza italiana en aceite de sesame, queso parmesano y  alcaparras

Plato Fuerte

Mar y Tierra a base de un jugoso corte fino de Res certificación Angus Choice acompañado de un filete de pescado Mero relleno de sofrito de chaya y chile guajillo en saslsa de tres chiles con pure de camote en escencia de vainilla y verduras mixtas en ajonjolí y miel.

Postre individual

Churros con arroz con leche con cajeta y ralladura de naranja 

*

Barra Libre

Whisky Black & White

Ron Matusalem Platino

Tequila Jose Cuervo

Vodka Smirnoff

Torres 5

Jugo de uva y piña

Vino Tinto Puerto Nuevo Tempranillo

Vino Blanco Puerto Nuevo Suavignon Blanc

 

VINTAGE BLUSH

Recibimiento

Display de Aguas de frutas exóticas, presentados en un montaje tipo vintage con vitroleros y vasos "Mason Jar"

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Coctel de Bienvenida

Con canapes a base de pates, quesos finos, carnes frias, pescados, maríscos verduras

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Martini Signature Drink

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Set lounge

Con salas capitoneadas de tela estilo Luis XV y combinación de mesas cocteleras altas vestidas con manteleria y bancos elegantes

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Mobiliario del banquete

Con mesas Vintage Boho en blanco ostion, Silla Versalles blanca o dorada, servilleta con diseño estampado a elegir.

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MENÚ

Entrada

Ensalada de lechugas y escarolas finas con mix de semillas caramelizadas, arandanos y queso feta con manzana azada, crocante con pain pita y sesame y balsamico de champaña.

Plato Fuerte

Mar y Tierra a base de un jugoso corte fino de Res certificación Angus Choice acompañado de camarones flameados al brandy con arroz salvaje y esparragos en cinturon de jamon serrano

Postre individual

Pastel de chocolate Belga y coulis de fresa y vainilla en cama de petalos de rosa

ó

Entrada

Tostada de ceviche de mero con mango y escencia de tequila acompañado de cheiser de clamato y cerveza.

Plato Fuerte

Mar y Tierra a base de un jugoso corte fino de Res certificación Angus Choice acompañado de un filete de pescado Mero relleno de mariscos selectos en saslsa Chardonay con pure de papa y crispi de tocino  y cebolla confitada

Postre individual

Trilogía de pettit fures en espejo de kiwi y carambola 

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Tornaboda

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Barra Libre

Whisky Buchanan´s

Ron Barcelo Imperial

Tequila Don Julio Reposado

Vodka Smirnoff

Torres 10

Carajillos

Jugo de uva y piña

Vino Tinto Puerto Nuevo Tempranillo

Vino Blanco Puerto Nuevo Suavignon Blanc

 

RUSTIC MOTION

BIENVENIDA A LA CEREMONIA

Display de aguas e infusiones exóticas en un display rustico.

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COCTEL

Mesas de finos quesos y carnes frías selectas con variedad de panes rústicos artesanales, toppings con mezcla de semillas gourmet y frutos silvestres.

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BEBIDAS & COCTELERIA

Display en mesas rusticas con barriles de variedad de 6 cervezas  acompañados con chirimicos, clamatos y shots de limón, chamoy y tajin.

&

Corner de mezcales y tequilas exhibidos en mesas y cajas de madera rustica.

Set de salas capitoneadas de tela en color beige y combinación de sillas Acapulco y combinación de periqueras de madera rustica

MENÚ

Entrada

Mezcla de lechugas y escarolas finas con manzana asada y arándanos confitados, queso de cabra con ceniza y cebolla morada caremelizada.

Ó

Hongo Portobello relleno de verduras a la marinara y queso parmesano

Plato Fuerte

Jugoso corte Angus Choice con salsa Cabernet acompañado con filete de pescado Mero relleno de mariscos selectos con salsa de huitlacoche, papa rustica con crispi de tocino y sathai de verduras glaseadas.

Ó

Escalopas de New York a la parrilla en salsa de ciruela acompañado de filete de Mero relleno de sofrito de espinacas en salsa de Brandy, risotto al fungi y ratatouille

Postre

Timbal de pastel de chocolate Belga en espejo de fresa y vainilla y compota de frutos silvestres.

Ó

Tiramisú con caprice de chocolate, espejo de frambuesa y cocoa

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MOBILIARIOS PARA EL BANQUETE

Mesas rusticas color natural o chocolate

Silla de Bambú o CrossBack, servilleta con diseño estampado a elegir

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Tornaboda

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Barra Libre Premium

BODA COCTEL

Recibimiento

Display de Aguas de frutas exóticas, presentados en un montaje tipo vintage con vitroleros y vasos "Mason Jar"

*

Coctel de Bienvenida

Margarita de mango, Naranja loca, Toronjada, Mojito de pepino, chile tajin, chamoy y salsa Valentina

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MOBILIARIOS PARA LA RECEPCION

Salas lounge

Con salas capitoneadas aperladas, sillas tipo acapulco y combinación de mesas cocteleras altas de madera vintage

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MENÚ

Estaciones de Verrines con menús personalizados de Cocina Internacional

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Tornaboda

*

Barra Libre

Whisky Black & White

Ron Matusalem Platino

Tequila Jose Cuervo

Vodka Smirnoff

Torres 5

Jugo de uva y piña

Vino Tinto Puerto Nuevo Tempranillo

Vino Blanco Puerto Nuevo Suavignon Blanc

 
 

Deli Catering

BIENVENIDA A LA CEREMONIA

Display de aguas e infusiones exóticas en un display rustico.

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COCTEL

Bocadillos & canapés a base de quesos finos y carnes frías gourmet, patés selectos, frutas y verduras fusión.

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BEBIDAS & COCTELERIA

Margarita de mango con chamoy escarchada con azucar de curasao

Margarita de fresa escarchada con chile tajin y salsa valentina 

 

Mojito de Pepino escarchado con chamoy y "Miguelito"

Tradicional Mojito cubano con azucar y hierbabuena

Caipiriñas con limon y azucar

Margarita de tamarindo escarchada con chile tajin y chamoy

* Mojito de Pepino con Gengibre y Menta 

Escojer 3 opciones,

MENÚ

Entrada

Mezcla de lechugas y escarolas finas con manzana asada y arándanos confitados, queso de cabra con ceniza y cebolla morada caremelizada.

Ó

Hongo Portobello relleno de verduras a la marinara y queso parmesano

Mar & Tierra

Jugoso corte de lomo de cerdo empanizado con panko y relleno de queso de cabra y espinacas con salsa Cabernet acompañado con filete de pescado Mero relleno de mariscos selectos con salsa de huitlacoche, papa rustica con crispi de tocino y sathai de verduras glaseadas.

Ó

Escalopas de Top sirloin a la parrilla en salsa de Brandy, risotto al fungi y ratatouille

Postre

Timbal de pastel de chocolate Belga en espejo de fresa y vainilla y compota de frutos silvestres.

Ó

Tiramisú con caprice de chocolate, espejo de frambuesa y cocoa

*

Tornaboda

*

Barra Libre ORO

Whisky Black & White

Ron Matusalem Platino

Tequila Jose Cuervo

Vodka Smirnoff

Gin 

Jugo de uva y piña

Vino Tinto Puerto Nuevo Tempranillo

Vino Blanco Puerto Nuevo Suavignon Blanc

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